110 E LODE – CAFFE MELETTI

110 E LODE – CAFFE MELETTI

110 E LODE – CAFFE MELETTI

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DETTAGLI EVENTO

 18/05/2017

 20.00

 Caffe' Meletti - Piazza del Popolo di Ascoli Piceno

 € 75,00

110 E LODE – CAFFE’ MELETTI

 

110° anniversario del caffe’ meletti

apertura estiva della terrazza

aperitivo street food in terrazza

cena a quattro mani con le eccellenze marchigiane

music live

 

APERITIVO IN TERRAZZA

Chef Errico Recanati
Ciliege di Foie- Gras sapa
Cannolo con fegativo di piccione e aceto
Chef Roberto Di Sante
Street-Food di verdure fermentate croccanti, agrume e nuvola di latte vaccino
Pane, olio Spallià Monovarietale di Ascolana Tenera, fave, burrata e alici
Tartare di baccalà Az. Monti, pompelmo rosa e croccantino
Tonnetto alla lampada, olio monovaietale Raggia e sale rosa
Drinks
Metodo Classsico Velenosi
Cocktails Marco Pompili

 

CENA A 4 MANI

Chef Errico Recanati
Facciamo un’oliva all’ascolana
Chef Roberto Di Sante
Pane & Olio

ANTIPASTI
Chef Errico Recanati
Il frescarello croccante, tonno e vitello con salsa tonnata a colori
Chef Roberto Di Sante
Carciofo, caviale di rosmarino, patate e Moretta fanese

PRIMI PIATTI
Chef Errico Recanati
Zuppa di cicerchia, pernice e spuma di patate
Chef Roberto Di Sante
Tortello di vongole veraci e zenzero, asparagi, pomodoro brace e aria di mare

PORTATA PRINCIPALE
Chef Roberto Di Sante
Mailino da latte, whisky, soia, panna acida, erbe spontanee

DOLCE
Chef Errico Recanati

Fragole, panna, sapa e ceci

costo cena con aperitivo € 75,00

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

cell. 324.5938465

www.caffemeletti.it

www.picenumtour.it

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