Paolini & Stanford Winery

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Raffaele e Dwight sono i due soci fondatori della cantina PS che prende il nome dalle iniziali dei loro cognomi e ricorda il post scriptum delle lettere di una volta. Provenienti da due mondi diversi (ascolano ed ex giornalista uno, statunitense ed ex chirurgo l’altro), hanno trovato un progetto comune da realizzare con passione ed un pizzico di incoscienza.

Le due culture differenti si incontrano e si scontrano nelle scelte della cantina e da questo meltin pot nascono i loro vini che seguono la filosofia della cura biologica per il vigneto e il minimo intervento nei vini in cantina.

Paolini & Stanford Winery

La Cantina PS ha un obiettivo ben preciso: produrre un vino che segua il gusto dei due proprietari e sorprenda chi lo assaggia.

Nata come idea nel 2006, la cantina è il punto di partenza di un’avventura vitivinicola bella ed impegnativa. Nel 2007 sono state impiantati i vigneti dopo un’attenta selezione e scelte sia tradizionali che innovative. Il 2010 è stato l’anno della prima raccolta delle uve, nel 2011 sono usciti i primi vini in bottiglia ed abbiamo inaugurato ufficialmente la cantina … L’avventura è solamente all’inizio.

Fra le colline del Piceno, nel suggestivo comune di Offida, la cantina PS è un progetto che diventa realtà giorno dopo giorno. Nel lavoro nei campi seguendo con scrupolo ogni singola pianta, in cantina dove continuiamo con curiosità e studio a accompagnare il vino nel suo sviluppo e nella sua maturazione, nel presentarlo agli appassionati con tutto il suo corredo di storia, intuizioni e quel pizzico di pazzia che ci caratterizza.

Venite a conoscere meglio i nostri prodotti.

Paolini & Stanford Winery
Vinoffida srl Agricola

Contrada Ciafone ,97 – 63073 Offida (AP)
Tel: +39 0736 88 95 37
Mobile: Italiano: +39 347 198 33 06
info@pswinery.it
www.pswinery.it

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