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PICENUM2017 – Il Cenone di Capodanno secondo Picenum Tour

PICENUM 2017 – Il Cenone di Capodanno secondo Picenum Tour Un cenone di San Silvestro preparato magistralmente dagli Chefs Daniele Citeroni Maurizi dell’Osteria Ophis di Offida e da Andrea Mosca del Marili di Grottammare. MENU APERITIVO Ceviche, astice e gelato alle pannocchie Cornetto & Cappuccino ANTIPASTI Sgombro affumicato, santoreggia e aceto rosso Quaglia, funghi porcini […]

Osteria Ophis

Come suggerisce il nostro nome, ci trovate ad Offida, un bellissimo borgo medievale incastonato tra le colline del piceno. Il vino, l’olio extravergine d’oliva, la genuinità e l’amicizia fanno parte della cultura del nostro paese quanto la bella Piazza del Popolo. Proprio lungo il corso che conduce alla piazza si apre una porta, o meglio, un […]

Daniele Citeroni Maurizi

Gli aspetti dell’ottima cucina lo conquistano fin da giovane. Daniele Citeroni Maurizi, nato a San Benedetto del Tronto nel 1978, ancora adolescente impara le ricette della tradizione tra i fornelli di famiglia, coltivando quest’inclinazione alla scuola alberghiera, dove si diploma come chef nel 1995. Finiti gli studi non esita a mettersi in gioco nelle più […]

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