Home Tag "Sonia Darini"

16.05.2017 – IL PESCE DEL MARE ADRIATICO

Laboratorio di Cucina con Sonia Darini di Fior di Farina di Offida IL PESCE DEL MARE ADRIATICO Location: VI’/STRO’ Corso Serpente Aureo 64 di Offida Lezioni spot da 4 ore per imparare a cucinare divertendosi Prenotazione obbligatoria la 324.5938465 (rif. Marco) Costo Lezione € 35,00 L’articolo è stato letto 12 volte

08.05.2017 L’OLIVA ASCOLANA – IL CREMINO

Laboratorio di Cucina con Sonia Darini di Fior di Farina di Offida L’OLIVA ASCOLANA – IL CREMINO Location: HAUS FOOD & DESIGN di San Benedetto del Tronto in Via XX Settembre 17 Lezioni spot da 4 ore per imparare a cucinare divertendosi Prenotazione obbligatoria la 324.5938465 (rif. Marco) Costo Lezione € 35,00 L’articolo è stato […]

07.03.2017 – Laboratorio Cucina Vì/Strò con Sonia Darini

Laboratorio di cucina organizzato dalla Picenum Tour presso l’Enoteca Vistrò di Offida in Corso serpente Aureo 64. DATA LABORATORIO – MARTEDI’ 07 MARZO 2017 La tariffa è di € 35,00/persona e comprende un grembiule (da restituire a fine serata), le materie prime per effettuare la lezione e la degustazione dei cibi preparati. Lezione tenuta da Sonia Darini di Fior di Farina di Offida. TEMA DELLA […]

31.01.2017 – Laboratorio Cucina VI’/STRO’ – Sonia Darini di Fior di Farina

Laboratorio di cucina organizzato dalla Picenum Tour presso l’Enoteca Vistrò di Offida in Corso serpente Aureo 64. DATA LABORATORIO – MARTEDI’ 31 GENNAIO 2017   La tariffa è di € 30,00/persona e comprende un grembiule (da restituire a fine serata), le materie prime per effettuare la lezione e la degustazione dei cibi preparati. Lezione tenuta da Sonia Darini di Fior di Farina di Offida. TEMA […]

Maccheroncini di Campofilone

CENNI STORICI: Caratteristici di questo formato di pasta lunga sono la presenza di tante uova per un chilo di semola di grano duro e lo spessore della sfoglia, sottilissima, che la rende ottima sia in brodo che in asciutto. La tradizione sembra antichissima, pare risalga al Quattrocento e dal 1964 a Campofilone si tiene la […]

Cremini fritti

CENNI: Nel “Gran Fritto Misto all’Ascolana” non può mancare assolutamente la “crema fritta”, a coronamento di un piatto ricco a base di carne, verdure e olive “tenere” ascolane. Un piatto unico nel quale i cremini apportano la loro nota dolce in una mescolanza tipica del Medio Evo. Pensando alla “crema fritta” ci viene in mente […]

Chichì ripieno

CENNI STORICI: E’ una focaccia rustica tipica di Offida. “Chichì”, nel dialetto locale, vuol dire “pizza” e un tempo, quando le donne attendevano alla panificazione casalinga, davano ai bambini “lu chichì”, un pezzetto di massa che essi stessi avrebbero provveduto a manipolare. Annualmente, la prima domenica di agosto, nel centro storico offidano si svolge la […]

Tre Sei Nove

CENNI: Il “3-6-9” Ë un dolce tipico della tradizione di Offida. Il nome curioso deriva dalle dosi che vengono utilizzate per realizzarlo. Necessita di pochi e semplici ingredienti ed  è molto semplice da preparare.   INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 1 litro di latte intero 3 cucchiai di cacao amaro 6 cucchiai di farina 9 cucchiai […]

Caciù

CENNI: Sono dei ravioloni di formaggio cotti al forno che si fanno nel periodo pasquale. INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 600 grammi di formaggio (150 grammi di pecorino secco, 150 grammi di pecorino fresco e 300 grammi di parmigiano) 5 uova INGREDIENTI PER LA PASTA: 6 uova 600 grammi di farina 00 1 goccio d’olio extra […]

Fior Di Farina

Il negozio apre i battenti nel 1997, gestito da Nora Ciabattoni. In seguito, dopo pochi anni, a Nora si affianca Sonia Darini. Da allora le due continuano a lavorare insieme, diventando socie alla pari. Continuando il proprio lavoro, il negozio ha mantenuto in tutti questi anni il proprio standard di qualità, continuando a proporre idee […]

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