Una cena in cantina

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DETTAGLI EVENTO

 21/08/2016

 19.30

 Cantina Paolini & Stanford Winery - (gps 42.929295,13.743896) - Offida

 45,00 €

Il 21 agosto 2016 alle ore 19.30 presso la Cantina Paolini & Stanford Winery di Offida lo Chef Roberto Di Sante del Caffè Storico Meletti di Ascoli Piceno ci delizierà con un menu completo creato per l’occasione.

Tutte le pietanze saranno abbinate ai vini della PAOLINI & STANFORD WINERY.

Il prezzo della serata sarà di 45,00 euro a persona comprese le bevande.

MENU DELLA SERATA

L’APERITIVO AL TRAMONTO

  • Arancino all’anice verde di Castignano, fiordilatte e pomodoro bio agrodolce
  • Il baccalà nella cenere, nocciole del Piemonte, alloro e marmellata di susine

ANTIPASTO

  • Battuta di marchigiana, pesca bianca e tiepida crema di zabaione salto
  • Pomata di piselli all’estratto di menta, cozze in tempura ed emulsione della sua acqua di mare

PRIMO PIATTO

  • Raviolo aperto al ragu bianco di vitello, crema di pecorino del pastore offidano, tartufo fresco di stagione e noci tostate nella cannella

PORTATA PRINCIPALE

  • Il maialino sotto la vigna, cotto nel Syrah Paolini Stanford e more selvatiche

DESSERT

  • Bignè, crema di agrume e cocomero al mojito

Possibilità di variazioni sul menu per esigenze vegetariane ed intolleranze (da comunicare necessariamente all’organizzazione in fase di prenotazione)

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA (vista la scarsa disponibilità di posti)

SI RACCOMANDA LA PUNTUALITÀ’ DELLE ORE 19.30 PER POTER GODERE DEL FANTASTICO TRAMONTO SULLE COLLINE OFFIDANE

Per qualsiasi informazione o dubbio non esitate a contattare l’organizzazione al 324.5938465 (rif. Marco)

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